Australiens Kult-Köchin Donna Hay: Dank
ihr kann einfach jeder hinterm Herd glänzen
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Donna Hay: Grünes Hühnercurry mit Süßkartoffeln
Zutaten für 4 Portionen
1 kg Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
3 EL Erdnussöl
2 EL grüne Thaicurrypaste
4 Hühnerbrustfilets
1/4 l Hühnerbrühe
1/4 l Kokoscreme
4 Kaffirlimettenblätter, grob gehackt
15 g Korianderblätter