Buch-Tipp: Das große GUSTO-Kochbuch: Kochen im Rhythmus der Natur PLUS Rezepte
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Zubereitung
Entenbrust in dünne Scheiben schneiden. Für die Marinade Stärke und Sojasauce vermischen. Fleisch darin wenden und 20 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Mango und Ananas in dünne Scheiben schneiden, Paprika putzen und in Streifen schneiden. Chili hacken. Hühnersuppe und Zucker vermischen. Stärke in 4 EL kaltem Wasser glatt rühren. Im Wok Erdnussöl erhitzen, Fleisch darin kurz anbraten und herausnehmen. Im Bratrückstand Ingwer, Chili und Paprika unter Rühren kurz anbraten.