Buchtipp: Backen mit Leila - tolle Rezepte
für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck
© Bild: Wolfgang Kleinschmidt, AT Verlag Baden und München
/
Kärleksmums
Schwedische Schokoladen-Kokos-Schnitten
Für 1 Backblech: 5 Eier, 320 g Zucker, 270 g Weizenmehl, 3 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 5 EL ungesüßtes Kakaopulver, 200 ml Wasser, 300 g Butter (flüssig), 200 g Vollmilch-Krokant-Schokolade oder Zartbitterschokolade (70%), gehackt; Schokoladen-Kokos-Glasur: 200 ml Sauerrahm, 2 EL Espresso, 200 g Zarbitterschokolade (70%), fein gehackt, 100 g Kokosraspel