Buchtipp: Mille Sughi - 1000 x Pasta, so
lecker schmeckt Verführung auf Italienisch
© Bild: pixelio/andrmorl
/
Spaghetti con i gamberi al limone
3. Den Bratensatz mit dem Krustentierfond loskochen und zusammen mit dem Zitronensaft, den Oliven, dem im Mörser zerstoßenen Peperoncino und der Petersilie in eine Schüssel geben. Die Garnelen zufügen, miteinander vermengen und etwa 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
4. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, in einen Durchschlag schütten und abtropfen lassen. Mit den marinierten Garnelen vermengen und auf vorgewärmten tiefen Tellern anrichten.