Da kommt der Genuss bestimmt nicht zu kurz: Rezepte für Diabetiker - schnell und köstlich
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Somlauer Schnitten
6. Die Biskuitböden halbieren und mit ein wenig Wasser-Rum-Gemisch tränken, dann abwechselnd dünn mit Vanillepudding bestreichen und übereinander in eine Form setzen. Mit Biskuitschicht abschließen und gut durchkühlen, am besten über Nacht.
7. Die Schokolade in der Milch schmelzen, gut verrühren und kühlen. Mit einem scharfen Messer Schnitten portionieren, auf Tellern anrichten und mit Schokosoße begießen.
Tipp: Die Schnitten nach Belieben auch mit (wenig) Schlagobers und gehackten Mandeln verzieren.