Das perfekte Menü für den Ostersonntag: Lammkoteletts mit Polenta und Erbsenpüree
© Bild: GUSTO/Stefan Liewehr
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Vanille-Trifle mit Himbeeren
4 Portionen; Zubereitung ca. 25 Minuten, zum Kühlen ca. 8 Stunden
Zutaten
400 g Kuchenreste (Biskuit- oder Marmorkuchen)
2 EL Rum
50 ml Milch
50 ml Schlagobers
60 g Bitterschokolade (gehackt)
Für die Vanillecreme
1 Vanilleschote
400 ml Milch
1 Pkg. Vanille-Puddingpulver (42 g)
2 EL Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
2 EL Rum, 2 EL Sauerrahm
Für die Himbeersauce
300 g TK-Himbeeren (aufgetaut)
3 EL Kristallzucker
Minze, Schokospäne