Demel verrät: Die besten Strudel-Rezepte zum Nachbacken!
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Strudelteig herstellen und ausziehen. Mit Butter beträufeln. Rahmmasse aufstreichen. Seitlich Teig 5 cm über die Masse schlagen, Strudel einrollen. In Serpentinen in eine gebutterte Form einlegen, mit Butter bestreichen. Strudel im bei 180 °C ca. 25 Min. backen. Milch mit Dottern glatt rühren.
Strudel mit einer Spachtel mehrmals einstechen, mit Dottermilch übergießen. 20 Min. backen. Erdbeeren dicht nebeneinander auflegen und weitere 5 Minuten zu Ende backen.