Demel verrät: Die besten Strudel-Rezepte zum Nachbacken!
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Eine Backform mit Butter ausstreichen, mit Mehl stauben. Für den Kuchenteig weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig aufschlagen. Kalte Eier und Dotter nach und nach beigeben. Mehl mit Maizena versieben und unter die Buttermasse heben. Die Teigmasse in die vorbereitete Form füllen. Mit entkernten Weichseln belegen und Zimtzucker darüber streuen. Zuletzt die Streusel über den Weichseln verteilen. Bei 165 °C im vorgeheizten Backrohr etwa 50 Minuten backen.