Der Kürbis hat einfach immer Saison: Was Sie alles aus dem Gemüse zaubern können...
© Bild: Stocker Verlag
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Kürbis-Lasagne mit Hühnerfleisch
Zutaten für 4-6 Portionen
1 kg Kürbisfleisch
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
400 g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Tomaten (aus der Dose)
Kräutermeersalz
1 große Aubergine/Melanzani (ca. 350 g)
150 g Vollkorn-Lasagneblätter
2-3 EL Parmesan, frisch gerieben