Der Kürbis hat einfach immer Saison: Was Sie alles aus dem Gemüse zaubern können...
© Bild: Stocker Verlag
/
Kürbiskernparfait mit Schokoladesauce
Zutaten für 4-6 Portionen
3 Eier
100 g Feinkristallzucker
1/2 l Sahne/Obers
80 g Kürbiskerne
50 g Haushalts-/Kochschokolade
Für die Schokoladesauce
150 g Haushalts-/Kochschokolade
100 g Butter
Frischhaltefolie