Die Cranberrys sind gesund und sehr lecker: Viele Rezepte mit den famosen Beerchen
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Gnocchi in scharfer Vranberry-Tomate-Sauce
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln, Chilischoten aufschneiden, putzen und Kerne entfernen. Schoten abspülen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chili andünsten. Passierte Tomaten, Gelee und Cranberrys zugeben und drei bis fünf Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Walnüsse grob hacken, Rosmarin abbrausen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gnocchi darin goldgelb braten, dabei zum Schluss Nüsse und Rosmarin zugeben. Mit Salz würzen und mit Parmesan servieren.