Die süßen Früchte der Reben sind reif!:
Zander, Soufflé, Torte - immer mit Trauben
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Zubereitung
1. Die Eier trennen.
2. Das Eigelb mit 50 g Zucker schaumig rühren.
3. Das Eiweiß mit den restlichen 50 g Zucker zu Schnee schlagen.
4. Die Nüsse, 50 g Schokolade und den Eischnee unter die Eigelb-Masse heben.
5. Den Teig in einem Teigring ca. 40 min bei 170 C° backen.