Die süßen Früchte der Reben sind reif!:
Zander, Soufflé, Torte - immer mit Trauben
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Zubereitung:
1. QimiQ glatt rühren.
2. Den Topfen, die Eidotter, etwas Cointreau und die Hälfte des Zuckers einrühren.
3. Das Eiweiß und die andere Hälfte Zucker zu Eischnee schlagen.
4. Anschließend den Eischnee unter die Topfenmasse heben.
5. Die Trauben mit dem Vanillezucker und der Zitronenschale marinieren und in einem Suppenteller verteilen.