GUSTO.AT › Home Die Hits der Haubenköche: Was die Küchen-chefs essen, wenn die Schürze abgelegt ist! veröffentlicht am 2. 9. 2005 © Bild: WOMAN 13/20 Schwarzbeer-Nocken Für 4 Portionen Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 500 g Schwarzbeeren, 200 g glattes Mehl, 1 Prise Salz, etwa 200 ml Milch, 2 EL Butterschmalz, Staubzucker und Kristallzucker zum Bestreuen