Die richtige Nahrung für schlaue Köpfe: Mit diesen Speisen kommen Sie fit durch den Tag
© Bild: aboutpixel.de/Christoph Ruhland
/
Außen knusprig, innen zart
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch schälen und fein hacken. Das Faschierte in einer Schüssel mit Eiern, Brösel, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Fünf-Gewürz gut vermischen. Mit feuchten Händen aus der Masse kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen. Im Backofen 35 Minuten knusprig backen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und die Tomatenstücke mit den Zwiebeln in einem Topf aufkochen. Mit Pfeffer, Salz und Kurkumapulver abschmecken und die Soße 10-15 Minuten einkochen lassen.
Dieses Rezept stammt aus "Powerfood".