Die besten Rezepte aus der Steiermark!
© Bild: WOMAN/Schrems
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Karamellisierter Apfelschmarren
In einer beschichteten Pfanne 60 g Kristallzucker hell karamellisieren, Butterschmalz zugeben und den Teig mit der Hälfte der Äpfel eingießen. Den Schmarren im Rohr bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Mit einem Löffel Nockerln ausstechen und mit den übrigen Äpfeln anrichten; eventuell zuckern.