Einblicke in die Seele der österreichischen Küche: Genießen von Frühling bis Winter
© Bild: Leopold Stocker Verlag
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Topfenpalatschinken
Die Stücke in eine passende Auflaufform, die mit Butter ausgestrichen und mit Mehl angestaubt ist, dachziegelartig schlichten. Im vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten anbacken.
Für den Aufguss die restliche Topfenmasse mit den übrigen Aufguss-Zutaten glatt rühren und über die Palatschinken gießen. Im Backrohr fertig backen, anschließend mit Staubzucker bestreuen und servieren.