Für Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Gemüse passt immer, auch zu Fleisch & Fisch
© Bild: Luzia Ellert/Residenz Verlag
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Gemüse...
... macht die Küche bunt und das in jeder Hinsicht. Nichts lässt sich so problemlos kombinieren, nichts bringt so viel Abwechslung wie Gemüse. Es passt nicht nur hervorragend zu Fleisch und Fisch, es ist auch fixer Bestandteil in allen Weltküchen, egal ob in der mediterranen, asiatischen oder mexikanischen. Diesen und vielen anderen fantastischen Eigenschaften trägt Andrea Karrer in ihrem Kochbuch Rechnung. Kreative Vorspeisen, neue Salatideen, schnelle Suppen umrahmen die Fleisch- und Fischkombinationen. Außerdem lassen sich auch mit Gemüse raffinierte Nachspeisenzaubern.
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