Genuss im Grünen: GUSTO liefert die Anleitung für Open-Air-Schlemmen
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Nudel-Gemüse Salat mit Kapern
Zutaten für 2 Portionen: 200 g Nudeln (am besten Penne), 10 Kapernbeeren mit Stiel, 150 g Zucchini, 1 kleiner roter Paprika, 1⁄2 rote Zwiebel. Marinade: 1 Bund Schnittlauch, 50 g Mayonnaise oder QimiQ, 250 ml Joghurt, Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft
1) Salzwasser aufkochen und die Nudeln darin bissfest kochen. Nudeln in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.