Gerichte für Herbst und Winter: Valentine Warner zeigt, was jetzt besonders schmeckt
© Bild: Edition Fackelträger / Howard Sooley
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Valentine Warner
Valentine Warner ist in England einer DER TV-Köche. Er selbst sieht sich aber eher als "kulinarischer Abenteurer". Sein Schwerpunkt: Das saisonale Kochen. Nicht verwunderlich, dass er nach seinem Erstlingswerk "Frisch und einfach kochen" mit Rezepten für Frühling und Sommer nun mit einem Buch für die kälteren Jahreszeiten nachlegt. Über 100 Herbst- und Wintergerichte findet man in "Frisch kochen jetzt!". "Das, was im Frühjahr gepflanzt und gehegt wurde und im Sommer herangewachsen ist, kann jetzt gepflückt werden - diese Produkte sind es, die uns die langen Wintermonate genießen lassen", schwärmt der Wildfang am Herd.
WEITER: Ein klassisches Warner-Menü zum Nachkochen!