Gläser sind nicht nur zum Trinken gemacht:
Leckere Genüsse im Glas delikat serviert
© Bild: Maréchal/Boutin: Food & Glas, Christian Verlag
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100 Köstlichkeiten im Glas
Glas für Glas, Löffel für Löffel - dass man aus einem Glas nicht nur trinken, sondern darin auch leckere Köstlichkeiten servieren kann, zeigt das Buch "Food & Glas" von José Maréchal. Hier sind die Rezepte zu 100 Gaumenfreuden gesammelt: Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango oder Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten Schicht um Schicht eine Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen. Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so.
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