GUSTO hat Heißes für die kalte Jahreszeit: Mit diesen Rezepten wird Ihnen schnell warm
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Paradeissuppe mit Fisolen
Zutaten für 4 Portionen, Zubereitung ca. 35 Minuten:
1 kl. Zwiebel, 1/2 kg Paradeiser, 3/4 l klare Suppe, 1/8 l Kaffeeobers; für die Einlage: 10 dag breite Fisolen (grün und gelb), 1 Paradeiser; weiters: Salz, Pfeffer, Butter oder Margarine
1) Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Paradeiser in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel und Paradeiser in 1 EL Butter oder Margarine anschwitzen, mit Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln.