Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 2 - Dessert
Toastbrot in Milch einweichen, ausdrücken und passieren. Eiklar mit Wiener Backzucker zu Schnee schlagen. Die Masse mit dem Toastbrot vermischen, dann die Nüsse, die Brösel und den Schnee abwechselnd unter die Masse heben. Die Formen ausbuttern und -zuckern. Bei etwa 180-200ºC etwa 20-25 Minuten backen. Für den Punschschaum alle Zutaten in einer Schüssel über Dampf schaumig aufschlagen.....