Herrliche Kekse zum Fest: Profis verraten Ihre besten Rezepte für alle Naschkatzen
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Salzburger Lebkuchen
Es muss nicht immer die Mozartkugel sein: Die Bäckerei Flöckner reicht zum Fest würzigen Spekulatius.
Butterspekulatius
Zutaten: 700 g Weizenmehl, 1.500 g Butter, 1.500 g Kristallzucker, 150 g Milch, 150 g Eier, 120 g Gewürzmischung, bestehend aus 1/3 Nelken, 1/3 Zimt, 1/3 Lebkuchengewürz
Zubereitung I: Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und im Kühlschrank rasten lassen.