Hoch die Flügel! Hühnerbrust mit Estragon- schaum und Pute in Paprikarahmgemüse
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Top-Fleisch
Geflügel ist vom modernen Speiseplan nicht wegzudenken: Mit seiner vorteilhaften Zusammensetzung an lebensnotwendigen Stoffen liefert es ein beliebtes und vor allem gesundes Fleisch. Geflügelfleisch ist gegenüber Rind- und Schweinefleisch sehr fettarm, dafür aber ein ausgeprägter Eiweisslieferant. Bei den Vitaminen ist der Vitamin C-Gehalt, bei den Mineralstoffen der Magnesiumgehalt sehr hoch. Grund genug, das "Fleisch der Fleische" mit zwei leckeren Rezepten von QimiQ so richtig zu würdigen!
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