Kaffee macht nicht nur munter, sondern auch schlau! Und zwar insofern, als dass Koffein die Gehirntätigkeit um zehn bis 15 Prozent steigert. Es regt das zentrale Nervensystem an und erweitert die Blutgefäße im Gehirn. Schon 15 Minuten nach dem Genuss einer Tasse Kaffee stellen sich bereits 75 Prozent der maximalen Leistungsfähigkeit ein. Nach einer Stunde sind's dann sogar 100 Prozent. Die Wirkung hält rund drei Stunden an.