Jeder Österreicher isst 240 Eier im Jahr:
Michel Roux widmet ihnen ein ganzes Buch
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Eier gehören zu den einfachsten und vielseitigsten Nahrungsmtteln. Sie eignen sich für ein schnelles Mittagessen ebenso wie für eine vornehme Dinnerparty. Für Konditoren und Dessertköche sind sie unersetzlich. Michel Roux ist seit Jahren einer der besten Köche seiner Zunft, hat die ganze Welt bereist und kennt sich in den verschiedensten Länderküchen aus. In seinem Buch "Eier" wirft er einen neuen Blick auf eines der ältesten Lebensmittel der Welt.
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