Keine Angst, trauen Sie sich an Braten ran: Diese Rezepte gelingen auch Brat-Anfängern
© Bild: Pichler Verlag / Peter Barci
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Knusprige Ente mit Semmel-Apfel-Fülle
Zutaten für 3 bis 4 Portionen
1 Ente von ca. 2,5 kg
2-3 altbackene Semmeln
3 Jungzwiebeln
2 säuerliche Äpfel
3 Eier
2 EL fein gehackte Petersilie
125 ml Milch
Majoran
Süßwein und Geflügelsuppe
Salz
Pfeffer
Gänse- oder Butterschmalz