Kochkunst für Jedermann: Wie Starköche Salzburg & Wien ab jetzt bekochen wollen!
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Das große Österreicher-Interview
Format : Ab Herbst stehen Sie nach dem Abgang vom Steirereck erstmals wieder in einer Restaurantküche. Was können Sie uns über dieses geheimnisumwitterte Projekt in der Wiener City verraten?
Österreicher : Damit wird ein alter Traum von mir wahr: ein Restaurant mit österreichischer Küche, wie man sie nie zuvor gegessen hat.
Format : Ist das denn zeitgemäß? Schweinsbraten und Co gelten als schwere, plumpe Gerichte.
Österreicher : Es wird mir eine Freude sein, diese Vorurteile zu widerlegen - mit leichten, unkomplizierten Speisen in Topqualität.