Leckere Kost vom Freiluft-Rost: Alois Mattersberger wirft den Grill an!
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Das Grillgut bunt gemischt auf die Spieße stecken. Alles salzen und pfeffern. Die Hirtenspieße beidseitig bei großer Hitze je vier Minuten grillen. n Bei der Verwendung von Holzspießen legen Sie diese vor dem Aufspießen 20 Minuten in kaltes Wasser ein. Danach lässt sich das Fleisch leichter auffädeln, und die Spieße verbrennen bei der großen Hitze am Grill nicht so schnell.