Aber genauso wichtig ist für ihn, mit viel Freude und Freunden guten Wein zu trinken. Harkamp forciert die für die Steiermark traditionellen Sorten Sauvignon blanc und Gelber Muskateller, weil sie viel Charakter aufweisen; in kleinen Mengen auch Pinot Noir.
Nach Feierabend trinkt der Weinbauer momentan sehr gerne den in Österreich gerne unterschätzten deutschen Riesling, z.B. Koehler Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken R 1998.