Neun Fragen an Star- köchin Sarah Wiener: Nebenbei-Konsum, Frische und Authentizität
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Joachim Gradwohl
Werden Fastfood und Snacks wichtiger werden, oder wird es hier einen Trendwandel geben (bzw. gibt es ihn bereits)?
Diesen Wandel gibt es bereits. Es sind aber vorwiegend die Erwachsenen, die man zusehends beim Genießen guter Küche antrifft. Kinder sind leider noch selten dabei.