Neun Fragen an Star- köchin Sarah Wiener: Nebenbei-Konsum, Frische und Authentizität
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Heinz Hanner
Werden Fastfood und Snacks wichtiger werden, oder wird es hier einen Trendwandel geben (bzw. gibt es ihn bereits)?
Menschen werden sich mittags immer weniger Zeit zum Essen nehmen. Daher wird Fastfood zunehmen. Abends geht man dafür öfter besser essen.