news.at-Buchtipp: Anniks göttliche Kuchen, mit ganz persönlichen Lieblingsrezepten
© Bild: Dorling Kindersley Verlag
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Champagnertrüffeltarte mit Kirschen
4) Die Gelatine in etwas kaltem Wasser 5 10 Minuten einweichen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kirschen pürieren. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Kirschmasse auflösen, anschließend den Champagner einrühren. Die Masse abkühlen lassen. Sobald der Kirschbelag beginnt zu gelieren, ihn auf dem Tarteboden verteilen. Die Tarte 2 Stunden im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.