NEWS.at-Buchtipp: Eigelb und Puderzucker -Leckere Weihnachtsguetsli für Naschkatzen
© Bild: Werd Verlag
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Schoggikugeln
Das Backen bei hoher Hitze bedingt, dass man die Kugeln im Auge behält, damit sie genügend lang drinbleiben, aber nicht auslaufen oder zu dunkel werden. Die andere Möglichkeit ist, die Kugeln bei 150 Grad in der Mitte des Ofens 1520 Min. zu backen. Verwendet man Schokoladepulver, fliessen sie beim Backen weniger in die Breite.