news.at-Buchtipp: Schokoladenträume, feinste Torten, Pralinen & Co. selbst gemacht
© Bild: Südwest Verlag
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Heiße Schokolade
... der Klassiker für 6 Tassen:
1 l Milch, 1 Vanilleschote, 100 g dunkle Kuvertüre oder Edelbitter-Schokolade
Zum Garnieren: 1 EL geschlagene Sahne, etwas geraspelte Schokolade
1) Die Vanilleschote längs durch schneiden. Die Kuvertüre klein hacken. Die Milch mit Vanilleschote aufkochenn. Dann die Schote entfernen.
2) Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und wieder zu Milch geben. Anschließend die Kuvertüre in der heißen Milch schmelzen.