Rezepte, bei denen wir schwach werden: Sündhaft gute Versuchung für Schokotiger
© Bild: Corbis
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Kürbis-Schokoladekuchen
3. Eiklar mit Kristallzucker und 1 Prise Salz zu cremigem Schnee schlagen. Ein Drittel vom Schnee und die Mehlmischung in die Dottermasse rühren, dann übrigen Schnee unterheben.
4. Masse in die Form füllen, verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene) 40 Minuten backen.