Schladming-Dachstein: Voller Genuss und leere Teller
Bestandteil jeder Wanderung sollte die Einkehr in eine gemütliche Hütte mit Almkulinarik-Gericht sein.
Vor atemberaubendem Panorama öffnen über 90 Almen und Hütten jeden Sommer ihre Türen und laden dazu ein, traditionelle Klassiker wie Kaiserschmarren und Kaspressknödelsuppe bis hin zu einzigartigen regionalen Spezialitäten wie dem Steirerkas g. U. zu genießen. Gekocht wird mit viel Liebe und oft nach alten Familienrezepten. Ein Highlight ist das Projekt „Almkulinarik by Richard Rauch“, bei dem der renommierte und bekannte Vier-Hauben-Koch gemeinsam mit Hüttenwirt:innen Almgerichte kreiert. Das Projekt „Schladming-Dachstein Genusspartner“ vereint Direktvermarkter mit Gastronomie- und Beherbergungsbetrieben, um die Vielfalt der Region zu fördern und zu unterstützen. Der Genuss-Beweis: leere Teller, die am Ende übrig bleiben!
