So süß schmeckt der Herbst: Gugelhupf, Muffins, Tiramisu & Co. - alles aus Kürbis
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Vanilleis mit Kürbiskompott
1. Für den Fond in einem Topf Wasser mit Wein und Zucker vermischen, Kräuter und Gewürze zugeben und aufkochen.
2. Kürbis in 23 mm dicke Scheiben schneiden. Kürbisscheiben in den Fond geben, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen. Topf zudecken und den Kürbis 1 Tag im Fond auskühlen lassen.
3. Vanilleeis mit Kürbiskompott und Schokosauce anrichten.