So genießt man in der Toskana: Herrliches Essen aus der beliebten Cantinetta Antinori
© Bild: Brandstätter Verlag
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Sformatini di spinaci in crosta di prosciutto: Spinatküchlein in Schinkenkruste
Zutaten für 6 Portionen
12 Scheiben Rohschinken
500 g Blattspinat
400 g Ricotta
2 Eier
1 Eigelb
3 EL geriebener Parmesan
2 EL Milch
40 g Butter
1/2 TL Muskatnuss
Salz, Pfeffer