Steiermark: Kulinarische Vielfalt am Bauernhof

Kürbiskernöl, Weine, Backhendl – dafür ist die Steiermark bekannt. Doch es gibt viel mehr zu entdecken: So können Gäste am Kalteneggerhof („Rami“) im Murtal „mitanbacken“ und das Brot aus dem Ofen holen. In Kleinhofers Himbeernest in der Oststeiermark steht die Herstellung von Marmelade im Fokus. Am Ramsbergerhof wird Butter gerührt, während am Bio-Weingut Mondschein Schneckenverkostungen warten, der Betrieb Farmer-Rabensteiner auf Essig setzt und sich der Winzerhof Stoff den Spirituosen widmet. Mancherorts werden die wertvollen Zutaten aus der Region gleich aufgetischt, ob in Gasthöfen wie dem Kirchenwirt der Familie Mauthner-Reichmann oder als Haubenküche beim Lurgbauer von Max Leodolter.