Tartelettes, Tofutaschen und Törtchen: Snacks und Tapas in Teubners "Antipasti"
© Bild: Teubner
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Gefüllte Tomaten mit Käse überbacken
Bei den verschiedensten Anlässen werden zunehmend italienische, spanische oder asiatische Vorspeisen gereicht. Die raffinierten Kleinigkeiten sind meist gut vorzubereiten, schmecken oft auch kalt und bieten viel Abwechslung auf einem Buffet.
"Das Teubner Buch der Antipasti" enthält nicht nur zahlreiche Ideen und Anregungen zu diesem vielseitigen Thema, man erfährt auch einiges zur Warenkunde und wird im Rezeptteil mit einer umfangreiche Sammlung mit über 160 klassischen und modernen Originalrezepten verwöhnt.
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