Total knusprig, saftig und richtig herzhaft:
"La Pizza" machen wie im tiefsten Italien
© Bild: Edition Styria / Giuseppe Bigliardi
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Pizza con gamberi e rucola
Zutaten für 1 Pizza
Backofentemperatur: 275 °C
Backzeit, etwa 10-12 Minuten
Für den Teig siehe Grundrezept
200 g aromatische frische Tomaten oder geschälte ganze Tomaten aus der Dose
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
8-10 Garnelen
10 schwarze Oliven mit Stein
½ TL Fenchelsamen
1 EL Olivenöl extra vergine
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
10 Rucolablätter