Von Macademianuss- bis zu Gewürzölen: Diese Öle bringen Schwung in Ihre Küche!
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Vanilleeis mit Rosenöl und karamellisierten Pistazien
Zutaten für 4 Portionen
50 g Pistazien
170 g Zucker
Öl für die Folie
2 Vanilleschoten
1/4 l Milch
250 g Sahne
4-5 Eigelbe (120 g)
6-8 Tropfen ätherisches Rosenöl (Apotheke oder selbstgemacht)
200-250 g gemischte Waldbeeren
1 TL Puderzucker
1 cl Himbeergeist (oder Obstler)