Welch Genuss! Zwetschken in jeder Form & Geschmacksrichtung: Fünf herrliche Rezepte
© Bild: Corbis
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Zwetschkenknödel mit Marzipanfülle
Für die Butterbrösel
150 g Butter
180 g Semmelbrösel
1 EL Kristallzucker
1 Prise Zimt
Salz, Mehl, Staubzucker
1. Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdampfen lassen. Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und noch heiß durch eine Erdäpfelpresse oder Flotte Lotte passieren (sollten ca. 600 g sein).