Winterlicher Genuss: GUSTO stimmt Sie kulinarisch auf die kalte Jahreszeit ein
© Bild: GUSTO/Stefan Liewehr
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Kürbis-Gugelhupf
1 Gugelhupf (12 Stücke): 230 g Hokkaido-Kürbis (entkernt), 6 Eier (zimmerwarm), 130 g Butter (zimmerwarm), 110 g Staubzucker (gesiebt), 1 Pkg. Vanillezucker, 1 TL Bio-Zitronenschale, 80 g Topfen (10 % Fett), 180 g Walnüsse oder Mandeln (gerieben), 120 g feines Weizen-Vollkornmehl, 110 g Kristallzucker, Salz, Kristall- und Staubzucker, Semmelbrösel, geschmolzene Butter
1) Gugelhupfform (2 l Inhalt) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Form ausklopfen, um überschüssige Brösel zu entfernen. Rohr auf 160°C vorheizen.