WOMAN Gourmet-Reise Teil 2: Die besten Rezepte aus dem Osten Österreichs!
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Zubereitung II:
Kraut in Streifen schneiden und in 1 EL Öl anrösten. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen. Nudeln zugeben und mit einem Spritzer Essig abschmecken. Zander auf der Hautseite einritzen. Mit Salz und Zitrone würzen und die Haut mit Mehl stauben. In heißem Öl auf der Hautseite 2 Minuten knusprig braten, wenden und gar ziehen. Mit Nudeln und Sauce servieren.