WOMAN Gourmet-Reise Teil 2: Die besten Rezepte aus dem Osten Österreichs!
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Würziger Hühnerspiess mit leichtem Sommerletscho
Zubereitung II:
Fleisch und Kraut würfeln, die Schalotten schälen. In kochendem Wasser blanchieren. Huhn mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und abwechselnd mit dem Weißkraut und den Schalotten auf vier Spieße stecken. In heißem Öl die Spieße beidseitig scharf anbraten. Im Rohr bei 200 °C 2 Minuten fertig garen und weitere 2 Minuten ziehen lassen.