Xmas-Essen International: Was anderswo auf den Tisch kommt!
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Zubereitung finnischer Weihnachtsschinken
Schinken mit der Schwarte nach oben auf eine Saftpfanne legen. Ein Bratenthermometer in die Mitte des Schinkens stecken, aber Vorsicht: nicht an den Knochen, sonst wird die Temperatur verfälscht. Schinken garen. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten pro Kilogramm Schinken. Gar ist der Schinken, wenn das Thermometer etwa 80 Grad anzeigt.