Zaubern Sie Sommerstimmung auf Ihren Teller: Einfache, frische und leichte Rezepte
© Bild: Sabine Hans / AT Verlag
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Hähnchenstreifen in Currymarinade
Zubereitung
Öl mit Ingwer, Curry, Kurkuma und Fünf-Gewürze-Pulver gut verrühren. Fleischstreifen mit Marinade mischen und min. 3 Std. kühl stellen. Die Haut der Tomaten einritzen, kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken. Haut abziehen und Tomaten fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomaten und Ananas hinzufügen. Mit Gemüsebrühe, Essig und Pfefferminzsirup aufkochen. Mit Senfsaat, Curry, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze 45 Min. köcheln lassen, regelmäßig umrühren.